Курячий салат з огірків

Як приготувати салат з курячим філе і огірком? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 3 шт. Ви можете додати або замінити овочеву частину на свій смак. Курку можна замінити будь-яким іншим м'ясом.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати невеликими кубиками. Посипаємо курку спеціями і залишаємо маринуватися на 20 хвилин. Замість смаження можна відварити філе або запекти в духовці у фользі. Замість свіжої курки можна використовувати копчену.

У сковороді розігріти рослинне масло, додати курку і обсмажити, помішуючи, до золотистої скоринки. Можна посмажити ціле куряче філе, але курка, нарізана невеликими кубиками, виходить смачнішою, ніжнішою і ароматнішою - адже кожен шматочок просякнутий спеціями з усіх боків. Перед додаванням в салат курку остудіть, інакше сир розплавиться. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статтях в кінці цього рецепта.

Огірок помити і обсушити. Нарізати невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Нарізати невеликими кубиками.

Сир натріть на середній або дрібній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб воно було смачним, якісним, без замінників молочного жиру.

Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Кріп можна замінити петрушкою або іншою зеленню за смаком.

У салатнику з'єднати обсмажену курку, огірки, тертий сир, яйця і кріп. Заправити салат майонезом і перемішати. Ви можете приготувати майонез самостійно. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

Якщо ви не хочете укладати салат в кільце, можете відразу подати його в салатнику. Я віддаю перевагу більш святковий і красивий варіант, тому волію формувати такі салати кільцем. Поставте на тарілку конфорку (Ø 12-14 см). Викласти в нього салат і утрамбувати. Поставте в холодильник на 1 годину.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрашаємо салат свіжою зеленню. Приємного апетиту!