Курячий салат з яблуком і волоськими горіхами

Як приготувати салат з куркою, яблуком і волоським горіхом? Готуйте їжу. Курячу грудку краще використовувати охолоджену, вона вийде соковитіше і смачніше. Беріть кисло-солодкі сорти яблук. Йогурт натуральний, несолодкий. Замість йогурту можна використовувати нежирну сметану.

Попередньо відваріть куряче філе. Як приготувати курячу грудку? У каструлі закип’ятіть воду і викладіть в неї філе. Посоліть. Варіть курку 30 хвилин на повільному вогні. Потім вимкніть вогонь і залиште філе до повного охолодження – так ви досягнете максимальної соковитості. Охолоджене філе обсушити і нарізати кубиками.

Яблуко також наріжте кубиками - салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо нарізати всі інгредієнти на шматочки однакового розміру і форми. Якщо шкірка яблука дуже груба, зріжте її.

Сир наріжте кубиками такого ж розміру, як яблуко. Я брала адигейський сир, він був трохи м'якуватий. Наступного разу хочу додати сир або фету, щоб смак був гострішим.

Листя салату наріжте квадратиками. Я використовувала в салаті айсберг, тому що він соковитіше і твердіше звичайного листового салату. Також підійде пекінська або роменська капуста.

Волоські горіхи дрібно порубати ножем. Кілька половинок залишила для прикраси. Щоб горіхи вийшли більш ароматними і хрусткими, їх можна попередньо підсушити на сухій сковороді.

Помістіть усі інгредієнти в миску. Додаємо йогурт, солимо і за бажанням перчимо салат.

Перемішайте салат.

Я вирішила викласти його за допомогою кухонного кільця. Але це зовсім не обов'язково; можна просто подати в салатнику. Приємного апетиту!