Курячий салат з часником, ананасом і яйцями

Як приготувати салат з куркою, часником, ананасом і яйцями? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Починати готувати краще з майонезного соусу - він настоїться якраз до потрібного часу.

У мисці змішуємо майонез, пропущені через прес зубчики часнику і чорний мелений перець. За бажанням можна трохи посолити, якщо ваш майонез не дуже солоний.

Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для салату. Куряче філе можна замінити будь-яким іншим м’ясом за смаком.

Куряче філе промити. Відваріть курку в киплячій підсоленій воді до готовності приблизно 25 хвилин. Готове філе остудіть і наріжте невеликими кубиками.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. 2 яйця розділіть на білки і жовтки, жовтки відкладіть для прикраси верху салату. Залишилися білки разом з цілими яйцями натерти на крупній тертці.

Сир натріть на крупній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - російський, гауда і навіть нерозсілена моцарела для піци. Головне, щоб воно було смачним, якісним, без замінників молочного жиру.

Моркву відварити в шкірці до готовності, охолодити, очистити і натерти на крупній тертці. Як варити моркву? Промиваємо і кладемо в каструлю з холодною водою. Варити моркву після закипання на повільному вогні 20-25 хвилин в залежності від розміру. Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен легко проколюватися.

Вийміть ананаси з сиропу і обсушіть. Нарізати невеликими кубиками. Якщо ананаси дуже водянисті, обережно відіжміть їх руками, щоб салат не сплив.

Ви можете просто перекласти всі інгредієнти в салатницю, але я віддаю перевагу готувати салат в гарному колі діаметром 16 см, щоб було видно всі шари. Крім того, щоб зробити його більш елегантним, я розділив деякі шари на дві частини. Першим шаром викласти половину курячого філе і полити майонезом.

Потім викласти половину тертих яєць і також полити майонезом.

Далі йде шар половинки моркви з майонезом.

Зверху викласти весь тертий сир і полити майонезом.

На сир викласти ананаси і за бажанням полити їх майонезом, адже ананаси вже соковиті.

Далі повторіть шари з решти курки, тертих яєць і моркви. Останній шар змастіть майонезним соусом, що залишився.

Зверху посипати дрібно тертими жовтками. Поставити салат в холодильник на 1 годину для просочування і охолодження.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат свіжою зеленню. Приємного апетиту!