Курячий салат з авокадо та цукіні

Інгредієнти для основи салату.

Почнемо зі стружки пармезану. Для цього натріть пармезан на дрібній тертці і викладіть у вигляді невеликих коржиків на деко, застелене папером для випічки.

Запекаем в духовке до румяности при 200 С около 7-10 минут (следите что бы не подгорели). Вытягиваем чипсы с духовки и даем остыть.

Куряче філе приправляємо сіллю, перцем і улюбленими спеціями, обсмажуємо на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки і готовності по 5 хвилин з кожного боку. (time is approximate, as it directly depends on the thickness of the piece).

Кабачок (или цукини) моем и режем ломтиками, если кабачок большой, то семечки вырезаем.

Обсмажити на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки.

Половину авокадо очистити (якщо подобається, можна взяти більше) і нарізати невеликими кубиками.

Вишню розрізати на четвертинки або половинки.

Охолоджене куряче філе наріжте тонкими скибочками.

Для заправки змішайте оливкову олію, лимонний сік і подрібнений зубчик часнику, посоліть і поперчіть за смаком. Все перемішати.

Збираємо салат. Place washed and dried lettuce leaves on a plate. Lightly season them with dressing. Place avocado and cherry slices on top.

Викласти скибочки обсмажених кабачків і курячого філе.

Before serving, decorate the top with parmesan chips, you can crumble them a little. Приємного апетиту!