Курячий рулет з курагою

З вимитих курячих стегон акуратно виріжте кістку, відбийте м'ясо, посоліть і поперчіть.

Курагу замочити в гарячій воді на 20 хвилин.

Цибулю-порей наріжте шматочками.

На відбите куряче м'ясо викласти 3 шматочки кураги і кілька кілець цибулі-порею.

Загорніть курку в рулет і стягніть ниткою.

Рулетики з кураги викласти на змащене маслом деко. Зверху змастити майонезом, змішаним з подрібненим часником.

Запікати в духовці на сильному вогні 20 хвилин. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і запікайте ще 20 хвилин.

Готові рулетики з курагою посипте зверху очищеними, підсмаженими і подрібненими насінням і свіжою зеленню.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.
Зверніть увагу, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Щоб дізнатися, як уникнути помилок і вибрати оптимальний спосіб розморожування курки, прочитайте статтю про те, як правильно розморожувати продукти.