Курячий рулет з болгарським перцем на желатині в плівці

Курку наріжте чистими філе, залишивши шкіру.

Відбити, накрити харчовою плівкою.

Нам знадобиться рукав для запікання.

Куряче філе викладаємо на підготовлений рукав для просочення, посипаємо сіллю, перцем, желатином, сиром, рубаною зеленню, часником і викладаємо подрібнений солодкий перець.

Щільно загортаємо в рукав і так само щільно защипуємо краю. Перекладаємо рулет в посуд для варіння, заправляючи хвостики під дно. Після закипання води варити 30 хвилин на повільному вогні.

Перекладаємо рулет в плоске блюдо і трохи придавлюємо. Поставте в прохолодне місце мінімум на 8 годин.

Зняти плівку і розрізати.