Курячий пиріг з картоплею і майонезом

Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Помити і очистити (картоплю, цибулю). Для зручності розкладаємо їх по різних ємностях.

Курку (філе) наріжте тонкою соломкою. Потім кожну смужку ділимо ще на одну половинку.

Подрібнену курку і цибулю (півкільцями) викладаємо в сковороду, додаємо майонез і сіль. Перемішайте і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.

Перемішуємо тісто. Додайте в ємність 4 склянки борошна, 1 ч. ложку соди і 1 склянку кефіру. Перемішайте до однорідності в ємності.

На поверхні доведіть тісто до однорідної маси. Помістити в пакет і поставити в холодильник на 15-20 хвилин.

Готове тісто розділіть на дві рівні частини.

Змастіть деко вершковим маслом. Змащуємо дуже акуратно, щоб корж не підгорів.

Першу частину тіста розкачайте качалкою у форму для запікання (в моєму випадку це деко).

Викласти тісто на деко. На тісто в один шар викласти картоплю, попередньо нарізану кружками.

На шар картоплі викладаємо вже замариновану з майонезом і цибулею курку. Викладаємо так, щоб вся поверхня була рівномірно заповнена куркою.

На курячий шар викласти решту нарізаної картоплі. Його також розподіляємо рівномірно.

Розкачану другу частину тіста викласти на шар картоплі. Зліпити краю, щоб не витікав сік. Зверху робимо невеликі отвори.

Змастіть пиріг яйцем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Слідкуйте за температурою – через 30 хвилин встановіть духовку на 150 градусів (щоб пиріг не підгорів).

Ось і все - пиріг готовий. Треба дати трохи часу, щоб воно охололо.

Приємного апетиту :)