Курячий гуляш з томатним соусом на сковороді

Як приготувати гуляш з курки з томатним соусом і чіпетами на сковороді? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Болгарський перець можна брати будь-якого кольору. Куряче філе можна замінити яловичиною або свининою. Але майте на увазі, що час приготування і калорійність будуть змінюватися. Можна використовувати будь-яке рослинне масло. У мене є соняшник. При бажанні можна зовсім не використовувати кмин або замінити його спеціями за смаком.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати середніми шматочками.

Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

Помідор очистити від шкірки і нарізати скибочками. Як легко очистити помідори від шкірки? Помийте їх і гострим ножем зробіть зверху поперечні надрізи. Помістити в киплячу воду на 1-2 хвилини. Вийміть, трохи остудіть і зніміть шкірку.

Солодкий перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати невеликими кубиками.

Цибулю наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваша дитина не любите цибулю, ви можете просто відмовитися від нього.

Часник очистіть і дрібно наріжте.

Розігрійте рослинне масло у великій глибокій сковороді з товстим дном на повільному вогні. Додати цибулю і смажити, помішуючи, до золотистого кольору. Додайте часник і готуйте все разом ще 1 хвилину, поки часник не стане ароматним. Якщо у вас немає великої сковороди, її можна замінити каструлею.

Додайте в сковороду м’ясо, паприку, кмин і сіль.

Залити 100 мл гарячої води. Тушкуйте на повільному вогні 25 хвилин, періодично помішуючи.

Додайте картоплю і болгарський перець. Влити ще приблизно 50 мл гарячої води і тушкувати все разом 10 хвилин.

Викладаємо в сковороду нарізані помідори. Залити стільки гарячої води, щоб повністю покрити м’ясо та овочі. Доведіть все до кипіння і варіть гуляш ще 10-15 хвилин до готовності овочів. Ви можете додати кількість води на свій смак в залежності від бажаної густоти готової страви.

Поки вариться гуляш, приготуйте чіпети. Сипетки - це маленькі угорські вареники з крутого тіста. Якщо ви не хочете готувати гуляш з чіпетами, можете пропустити кроки 13-15. Але раджу все ж їх приготувати. Готуються швидко, а смак страви неможливо передати словами. Подавати хліб до такого гуляшу не потрібно.

Змішайте яйце, борошно і сіль і замісіть круте тісто. При необхідності можна додати ще борошна. Розкачайте тісто в пласт товщиною 1 мм. Руками відщипуйте маленькі шматочки тіста розміром з ніготь.

Помістіть чіпети в гуляш і варіть 3-5 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Подавати гуляш можна відразу. Приємного апетиту!