Курячий гуляш з курячого філе

Гриби промити і обсушити. Якщо вони досить чисті, їх можна просто протерти серветкою. Крупно порубати.

Цибулю і моркву почистити і нарізати середніми кубиками.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати такими ж шматочками, як і гриби.

Викладіть філе на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажте всього пару хвилин. Додайте до м'яса цибулю і моркву.

Потім додайте гриби і злегка обсмажте. Додайте томатну пасту, додайте бульйон (або воду). Солимо, додаємо перець і сушені трави. Тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 20 хвилин.

Окремо змішати сметану з борошном в однорідну масу. У сковороду до основної маси викласти сметанну суміш, швидко перемішати, щоб не було грудочок. Тушкуйте ще 10 хвилин.