Курячий бульйон з яйцем і імбиром

Для цього кулінарного рецепту беремо курку, ретельно промиваємо її під проточною водою і ділимо на кілька частин. Потім наповнюємо каструлю водою і ставимо на плиту. Викласти курку в сковороду і накрити кришкою. Коли вода закипить, зменшіть вогонь. Далі очищаємо цибулю і нарізаємо його кубиками. Моркву очистіть і натріть на тертці. Після цього додайте лавровий лист, селеру, чебрець і розмарин. Все це спочатку миємо, звичайно. У глибоку миску насипати мацу або борошно. Додати сіль, мускатний горіх, яйце і чорний перець. Замішуємо тісто і ліпимо вареники. Після того, як відвар звариться, знімаємо його з плити, проціджуємо і знову ставимо на плиту. Потім додаємо натертий імбир і кидаємо пельмені в киплячий бульйон. За три хвилини до готовності вареників додайте в бульйон листя шпинату і пророщену сою. Нарешті, посоліть і поперчіть курячий бульйон з імбирним супом перед подачею.
Ця їжа має насичений аромат і смак перевершує те, що я знайшов в австралійській кухні.