Курячі смужки КФС на сковороді в домашніх умовах

How to make chicken strips? First, prepare the required ingredients. З курячого філе зняти шкіру, при необхідності зрізати все зайве, ретельно промити і обсушити паперовим рушником. Тепер наріжте м'ясо досить довгими смужками шириною близько 2,5 сантиметрів.

Перекладіть нарізану курку в підходящу миску. Туди ж додати воду, оливкову олію, гострий перець, чорний перець, сушений часник і сіль. Добре перемішайте, щоб курка рівномірно покрилася маринадом.

Накрийте курку харчовою плівкою і замаринуйте в холодильнику не менше 2 годин, а краще 12 годин. Насправді це зручно. Вранці ми замаринували, а ввечері вже можна запрошувати гостей.

Після закінчення цього часу підготуйте миску з кип’яченою водою і друшляк. Поставте на плиту глибокий посуд, я використовую сковороду вок. Наливаємо в нього рослинне масло для смаження і ставимо розігріватися.

Підготуйте інгредієнти для начинки. Додайте в борошно сіль і паприку і перемішайте до однорідності.

Шматочки курки ретельно обтерти в борошні.

Покладіть усі посипані борошном шматочки курки на друшляк. Потім опустіть друшляк у миску з водою. Як тільки бульбашки пройдуть, вийміть друшляк і дайте воді трохи стекти.

Тепер обмажте шматочки курки кукурудзяними пластівцями з усіх боків. Замість кукурудзяних пластівців швидкого приготування можна використовувати несолодкі сухі сніданки. В цьому випадку їх потрібно подрібнити, а після видалення кісток добре притиснути руками до курки.

До цього часу масло вже досить прогрілося. Перекладаємо курку смажити у фритюрі приблизно 10 хвилин.

Використовуйте кухонні щипці, щоб перекласти готові смужки на паперовий рушник, щоб ввібрати зайве масло. Потім перекладіть на блюдо і подавайте. Курячі смузі КФС в домашніх умовах готові. Приємного апетиту!