Курячі шлунки в домашньому часниковому соусі

Шлунки промиваємо під холодною водою, очищаємо і нарізаємо шматочками.

Нарізані шлунки викласти в чашу мультиварки, залити водою, посолити і поставити варитися в режимі «Суп» на 2 години.

Поки шлунки варяться, приготуємо соус. Соус: сметана + майонез + гірчиця + яйце (натерти на крупній тертці) + молоко (бажано 3,2% і вище) + часник (розім'яти на часникодавці або натерти на дрібній тертці).

Злити бульйон. Відварені шлунки знову викласти в чашу мультиварки, додати соняшникову олію і смажити при відкритій кришці 5 хвилин. Потім додаємо соус і смажимо на режимі «Смаження» ще 10 хвилин. час від часу помішуючи.