Курячі сердечка в сметанному соусі на сковороді

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

1,023

Подобається

270

Готуються швидко, а результат перевершує всі очікування! Цей рецепт розкриває курячі сердечка з нового боку. Сметана пом'якшує їх консистенцію, цибуля додає солодкість, а часник і спеції додають пікантності. Чудовий спосіб урізноманітнити звичне меню незвичайним, але доступним продуктом.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курячі сердечка
1кг
Сметана
5табл.л.
Пшеничне борошно
2табл.л.
Цибуля
2шт.
Часник
3зазубрина
Вода
400мл
Сіль
1ч.л.
Рослинна олія
3табл.л.
Лавровий лист
1шт.

Приготування

крок 1:

Як приготувати курячі сердечка в сметанному соусі на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Використовуйте спеції на свій смак.

Крок 2:

Сердечка очистити від зайвого жиру, згустків крові і плівок і ретельно промити під холодною проточною водою. Розріжте сердечка вздовж на 4 частини.

крок 3:

Цибулю очистити, промити і нарізати дрібними кубиками. Щоб запобігти подразненню слизової оболонки очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Розігрійте глибоку сковороду з товстим дном, обережно, щоб не обпектися, налийте в неї рослинне масло і додайте подрібнену цибулю. Смажити на середньому вогні, періодично помішуючи, до м’якості. Мені це зайняло близько 3 хвилин. Щоб дізнатися більше про вибір сковороди та олії для смаження, прочитайте посилання під кроками.

крок 4:

Потім додайте до цибулі нарізані сердечка, перемішайте і тушкуйте на сильному вогні близько 10 хвилин.

крок 5:

Посолити, додати лавровий лист і перемішати.

Крок 6:

Залийте сердечка водою до повного покриття, накрийте кришкою і тушкуйте 20-25 хвилин на середньому вогні.

Крок 7:

Для приготування соусу змішуємо воду, що залишилася (у мене вийшло трохи більше півсклянки), сметану і борошно. Цього разу я зробила соус більш рідким, тому додала 1 ложку борошна. Якщо хочете густіше, можете додати більше.