Курячі сердечка в горщику в духовці з картоплею

Як приготувати курячі сердечка в сметані в горщику в духовці з картоплею? У цьому рецепті немає нічого складного. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Готувати можна не тільки в горщиках, але і в будь-якій жаростійкій формі для запікання. За бажанням, крім перерахованих вище інгредієнтів, можна додати гриби. Бульйон можна використовувати будь-який: курячий, м'ясний або овочевий. Якщо відвару немає, замініть його водою.

Сердечка промити, очистити від шкірки, розрізати уздовж навпіл. У серцевих камерах можуть залишитися згустки крові, які також необхідно видалити.

Картоплю очистіть і наріжте кружальцями або середніми кубиками.

Моркву почистити і нарізати кружальцями або півколами в залежності від діаметра.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

У сковороді на середньому вогні розігріти рослинну олію, додати сердечка і смажити до появи прозорого соку. Сильно смажити сердечка не потрібно, інакше вони стануть гумовими і жорсткими, адже це щільна м’язова тканина.

Розподіліть очищену картоплю і обсмажені сердечка по горщиках. Все злегка посолити і поперчити за смаком. Ви можете додати власні спеції за смаком

На сковороді розігріти рослинне масло, що залишилося, і обсмажити цибулю і моркву до м'якості.

Перекласти обсмажені овочі в горщики. Злегка посоліть і поперчіть. При бажанні можна взагалі нічого не смажити, а відразу все сирим розкласти в горщики і запекти до готовності.

У кожну горщик налийте трохи курячого бульйону. Вона не повинна бути вище середини каструлі, так як овочі теж пустять сік. Якщо бульйону буде забагато, він буде витікати з каструль при кипінні. У горщики розкласти сметану. За бажанням можна змішати сметану з майонезом або повністю замінити сметану майонезом. За бажанням можна зверху посипати тертим сиром.

Накрийте горщики кришками і поставте в розігріту до 180°С духовку приблизно на 50 хвилин. Точний час випікання залежить від ваших інгредієнтів, техніки та особистих уподобань.

Посипте курячі сердечка з картоплею свіжою зеленню і подавайте прямо в горщиках. Приємного апетиту!