Курячі рулетики з фетою та баликом

1. Куряче філе ретельно відбийте кулінарним молоточком, щоб вийшли зручні тонкі конвертики для загортання начинки. Якщо шматочки недостатньо широкі, з’єдную два або більше шматків і також збиваю їх в єдину масу.

2. Приготовані таким чином конвертики щедро солимо, перчимо і посипаємо часниковою пудрою (краще, якщо часник буде натуральний, з часникодавки).

3. Окремо змішую майонез, пару столових ложок чорного меленого перцю, дрібно нарізану фету і також нашатковану шинку або балик.

4. Отриманою масою наповнюю кожен конвертик. Загортаю якомога щільніше і скріплюю краю зубочисткою.

5. Викладіть отримані рулетики на змащене маслом деко і запікайте в розігрітій до 150 градусів духовці 30-40 хвилин при 200-240 градусах.

6. Періодично під час приготування рулетики змащую олією кондитерською пензликом і поливаю отриманим соком, щоб вони не вийшли сухими.

7. Приємного апетиту!