Курячі ніжки з мандаринами в духовці

Як приготувати курячі ніжки з мандаринами в духовці? Мандарини, корінь імбиру, часник помити. Курячі стегна і гомілки ретельно вимийте.

Якщо у вас є стегна, гострим ножем відокремте кістку від м’яса і видаліть сухожилля. Можна навіть зняти шкірку. Якщо у вас є гомілки, то кістку відокремлювати не потрібно.

Всі шматочки м’яса викласти в миску або іншу ємність, посолити і залишити на 30 хвилин.

Тим часом очистіть мандарини від шкірки і розділіть на часточки.

Зубчики часнику і корінь імбиру очистити, дуже дрібно нарізати (імбир можна натерти на дрібній тертці).

Приготувати маринад: імбир з’єднати з подрібненим часником і соєвим соусом, додати коньяк, паприку і перець за смаком. Поставте духовку на розігрів до 180 градусів.

Потім обсмажте курячі стегенця і гомілки на сковороді в оливковій олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Отриманим маринадом залийте обсмажене м'ясо і дайте постояти 10 хвилин. Потім викладаємо куряче філе разом з мандаринами у форму для запікання і заливаємо маринадом, що залишився, який не вбрався. Випікайте приблизно 15-20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про те, як вибрати форму для запікання і особливості роботи духовок, читайте в статтях, посилання під рецептом.

Запах, який витає квартирою, просто неймовірно смачний! А ось так виглядає готова страва.

Подавайте курку гарячою, відразу викладіть на блюдо і прикрасьте на свій смак! Приємного апетиту вам і вашим гостям!