Курячі ніжки з картоплею та капустою в качині

Як тушкувати курячі ніжки з картоплею і капустою в качині? Підготуйте їжу - вимийте і обсушіть овочі. Очистіть картоплю, моркву і цибулю. Також промийте курячі ніжки в холодній воді. Після обов'язково просушіть їх серветками або рушниками.

Курячі ніжки розріжте на 3 частини кожну. Ви можете розрізати його на менше або більше частин.

У качиної каструлі розігріти рослинне масло, викласти туди курячі ніжки і обсмажити їх на сильному вогні близько 10 хвилин. Слідкуйте не за часом приготування, а за ступенем готовності м'яса. Йому потрібно покритися легкою скоринкою і змінити колір.

Поки смажаться ніжки, наріжте дрібними кубиками цибулю.

Моркву натріть на крупній тертці.

Смажену курку посипати сіллю і приправами.

Додайте до курки моркву і цибулю і перемішайте. Продовжуйте смажити ще 5 хвилин.

Поки курка запікається, наріжте картоплю великими кубиками.

Подрібнену картоплю викласти в каструлю з куркою і посолити. Я додала додаткові сухі приправи, щоб зробити картоплю більш ароматною. Можна взяти готову суху суміш для овочів.

Змішайте картоплю і курку і варіть близько 5 хвилин.

Поки страва гаситься, наріжте капусту великими кубиками.

До качиної зажарки до решти інгредієнтів додати нашатковану капусту.

Томатну пасту розведіть у воді до потрібної вам густоти.

Залийте капусту розведеним томатом і покладіть у сковороду лавровий лист.

Накрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте капусту, картоплю і курку приблизно 30 хвилин. Точний час залежить від характеристик вашої плити, ступеня нарізки і якості посуду.

Промийте зелень і струсіть воду. Дрібно нашаткувати зелень.

Через 30 хвилин підняти кришку і злегка перемішати ложкою верхній шар тушонки.

Додати до качиної зажарки зелень, перемішати, знову накрити кришкою і тушкувати ще пару хвилин, потім вимкнути вогонь.

Подавайте тушковану капусту з картоплею і гарячою куркою. Приємного апетиту!