Курячі нагетси з сиром на сковороді

Як посмажити курячі нагетси з сиром на сковороді? Це блюдо не складно зробити. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Для нагетсів можна взяти куряче філе з грудки або стегна птиці. В обох випадках для економії часу використовуйте м’ясо без кісток.

Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте поперек скибочками товщиною близько 3 см. Якщо ваше філе маленьке, як у мене, то просто розріжте його навпіл. Кожен шматочок злегка відбийте молотком з одного боку, обережно, щоб не пошкодити цілісність м’яса. Нам просто потрібно розплющити шматочки, щоб можна було загорнути в них скибочки сиру.

Сир за кількістю шматочків м'яса наріжте не дуже довгими кубиками, щоб вони не стирчали за краї шматочків курки. Ви можете використовувати будь-який сир, який вам подобається. Підійде моцарела, гауда або звичайна російська. Головне, щоб воно тануло і смакувало.

Панірувальні сухарі з’єднати з сушеним часником, куркумою, сіллю і меленим перцем і перемішати.

Борошно просіяти в окрему миску через сито.

Злегка збити виделкою яйця.

На кожен шматочок курки покладіть шматочок сиру.

І сформуйте нагетси, загорнувши сир у м’ясо. У цьому випадку потрібно постаратися, щоб сир не витік через можливі отвори. Курка повинна щільно обволікати сир.

Шматочки курячого філе спочатку умочіть у збиті яйця (можна пропустити цей крок і відразу обваляти курку в борошні).

Потім обваляти в борошні з усіх боків.

Потім знову умочіть шматочки курки у збиті яйця і гарненько запаніруйте їх з усіх боків у сухарях.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Викласти підготовлені шматочки курки і обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки. Масла на сковороді має бути стільки, щоб доходило до середини нагетсів. За бажанням можна обсмажити нагетси у фритюрі в маленькій каструлі.

Готові нагетси викласти на серветки, щоб прибрати зайвий жир, потім подавати з кетчупом, кисло-солодким або сирним соусом. Приємного апетиту!