Курячі крильця в хрусткій паніровці на сковороді

Як посмажити курячі крильця в хрусткій паніровці на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Намагайтеся вибирати охолоджені курячі крильця. Але якщо вони заморожені, залиште їх при кімнатній температурі, щоб вони розморозилися самі.

Кожне куряче крило розріжте на 3 частини по суглобах. Найменшу частину можна видалити зовсім - вона нам не знадобиться, так як в ній зовсім немає м'яса.

Готові крила викласти в миску, посипати борошном і сіллю і все перемішати. Кожне крильце обов’язково посипте тонким шаром борошна.

В окремій мисці збийте яйця і додайте в тарілку панірувальні сухарі, сіль, перець і паприку. Перемішайте.

Запаніровані в борошні крила вмочити в яйце, а потім обваляти в паніровці.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте в неї рослинне масло. Викласти паніровані крильця і ​​смажити на повільному вогні 7-10 хвилин. Не розводьте великий вогонь. Крильця повинні бути приготовлені всередині, а не підгоріти зовні. Час від часу перевертайте їх, щоб вони пропеклися більш рівномірно. Як вибрати найкращу сковороду читайте в статті, посилання в кінці цього рецепта.

Крила придбають апетитний золотистий колір. Під час смаження кришку закривати не потрібно, інакше не вийде хрустка скоринка.

Готові крильця викласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайве масло. Приємного апетиту!