Курячі крильця в рукаві виходять хрусткими і соковитими

Як зробити курячі крильця в рукаві? Підготуйте інгредієнти. Крила краще купувати охолодженими, так як заморожений продукт поступається за смаком охолодженому. На поверхні не повинно бути подряпин і пошкоджень. Колір світло-рожевий. Натисніть на м’якоть пальцем; якщо вм'ятина швидко не розправляється, продукт несвіжий. Липка і слизька поверхня, а також неприємний кислий запах також є ознакою псування.

Розморозити крильця. Як це правильно зробити, читайте за посиланням в кінці рецепта. Добре промийте, обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Помістіть їх у спеціальний рукав для запікання.

Додати суміш трав або приправи для курки і додати соєвий соус. При необхідності трохи посолити. Замість готових спецій для курки можна вибрати набір відповідних приправ на свій смак. Додаючи в блюдо соєвий соус, варто пам'ятати, що він досить солоний. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ви ризикуєте пересолити. Поставте духовку на розігрів до 180 градусів.

Зав'яжіть пакет і закрийте його затискачами, які зазвичай йдуть в комплекті з рукавом для запікання. Ретельно перемішайте вміст пакетика, щоб соусна суміш рівномірно покрила крильця в рукаві. Залиште пакет приблизно на 20 хвилин. Потім перекладаємо рукав в жароміцну форму або деко, на випадок, якщо пакет потече, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Час приготування може бути різним. Детальніше про печі читайте за посиланням нижче.

Приблизно через 40 хвилин вийміть каструлю і перевірте готовність курки, розрізавши рукав у верхній частині. Якщо при проколюванні ножем виділяється прозора рідина, то страва готова. Якщо ви хочете отримати більш хрустку скоринку, розріжте пакет і поставте крильця в духовку, щоб добре підрум’янилися.