Курячі крильця в майонезі в духовці

Як запекти курячі крильця в майонезі в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Курячі крильця ретельно промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Чисті крила викласти в глибоку миску.

В окремій ємності змішуємо майонез, діжонську гірчицю і кетчуп. Це буде маринад для курячих крилець. Сіль та інші спеції додавати не потрібно, так як компоненти маринаду вже містять їх.

Часник почистити і подрібнити через прес. Перед початком обробки перцю чилі краще надіти рукавички, щоб захистити шкіру від можливих опіків. Після цього перець чилі промити, зрізати плодоніжки, розрізати навпіл і видалити насіння. Дрібно порубати. Кількість перцю чилі можна регулювати за смаком. Додайте в маринад часник і гострий перець. Ви можете приготувати майонез самостійно. Ви знайдете рецепти після останнього кроку.

Перелийте маринад у миску з курячими крильцями. Одягніть рукавички і ретельно залийте курячі крильця маринадом, поки кожен шматок не покриється. Дайте крильцям постояти приблизно 10-15 хвилин. Деко або форму для запікання застелити листом пергаменту. Викласти курячі крильця на пергаментний папір. Потім поставте крила в розігріту духовку на 1-1,5 години. Точний час буде залежати від розміру курячих крилець і особливостей вашої духовки.

Поки м'ясо запікається, приготуйте соус, в який замачуйте запечені курячі крильця. Для цього в окремій ємності змішайте майонез, лимонний сік і лимонну цедру, додайте діжонську гірчицю. Кінзу помити, обсушити і дрібно нарізати. Додайте в соус подрібнену зелень і все добре перемішайте. Спробуйте соус і при необхідності відкоригуйте його, додавши відсутні інгредієнти.

Як тільки курячі крильця покриються апетитною рум'яною скоринкою, їх можна діставати. Викладіть запечені крила на красиве блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте з майонезним соусом. Приємного апетиту!