Курячі крильця в кисло-солодкому соусі в духовці

Як приготувати курячі крильця в кисло-солодкому соусі в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Якщо у вас заморожені курячі крильця, то спочатку їх необхідно розморозити. Поради щодо розморожування читайте в статті за посиланням в описі рецепта. Можна взяти будь-яке рослинне масло, краще нерафінована і ароматне. У мене оливкова. Ви можете замінити червоний винний оцет білим винним або яблучним оцтом.

Курячі крильця ретельно промити і обсушити. Крила можна розрізати на фаланги або зрізати кінчики. Я зазвичай залишаю крила цілими.

У великій мисці змішайте рослинне масло, винний оцет, пресовані зубчики часнику, коричневий цукор, паприку, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо. Свіжий часник можна замінити 1 ст. л. сухий. Коричневий цукор можна замінити 2 ст. л. мед Також в маринад можна додати спеції на свій смак. Залийте 4 ст. л. маринаду в окремому посуді для змащування крил під час запікання.

Готові крильця викласти в миску з маринадом і ретельно перемішати.

Накрийте миску харчовою плівкою. Поставте крильця маринуватися в холодильник на ніч. Якщо немає часу на маринування, можна залишити крильця при кімнатній температурі на 1 годину. Якщо ви маринуєте більше години, їх потрібно тримати в холодильнику.

Перекладіть крильця на застелене пергаментом деко в один шар. Поставте деко в розігріту до 200 ℃ духовку і запікайте крильця приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки, періодично змащуючи їх попередньо відставленим маринадом. Детальніше про те, як правильно вибрати форму для запікання, час і температуру духовки, читайте в статтях. Посилання в кінці рецепта.

Перекладаємо курячі крильця в кисло-солодкому соусі на тарілку і подаємо до столу. Подаю з соусом: 150 г натурального йогурту змішати з подрібненими кропом і кінзою, сіллю і перцем. Приємного апетиту!