Курячі котлети з твердим сиром і часником

Підготуйте всі інгредієнти для приготування котлет. Замість твердого сиру можна використовувати плавлений сир, але мені більше подобається з твердим сиром.

Куряче філе промити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками. Якщо не хочете різати, можна пропустити філе через м’ясорубку з дуже великою решіткою (0,5 см). Твердий сир натерти на дрібній тертці. Часник пропустити через прес.

У глибокій мисці змішати нарізане куряче філе, сир, часник, вбити яйце, додати сметану, майонез, сіль, перець і добре перемішати. Поступово додаємо борошно. Залежно від якості продуктів кількість борошна коливається від 1 до 2 столових ложок; необхідно, щоб котлетна маса не була дуже рідкою і котлети добре злипалися.

Після додавання борошна залишити суміш на 10 - 15 хвилин. На сковороді розігріти рослинне масло, ложкою вирізати котлети і обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки. Подавати рубані котлети з сиром можна з будь-яким гарніром.

Незвичайно ніжні і швидкі в приготуванні котлети з сиром готові! Подавати їх краще відразу гарячими! Приємного апетиту!