Курячі котлети з сиром і печерицями

Прокручуємо фарш: курка, цибуля, білий хліб, зелень. У готовий фарш додати: сіль, чорний перець, яйце, столову ложку майонезу і столову ложку крохмалю. Поставити в холодильник на півгодини.

Тим часом натерти сир.

Печериці відварити 5 хвилин, остудити і дрібно нарізати.

Сир змішати з грибами.

Сформувати котлети. Для цього з фаршу зробіть корж розміром з долоню, в середину викладіть чайну ложку фаршу, а краї з’єднайте.

Котлету відразу обваляйте в борошні і викладіть на присипану борошном дошку.

Викласти на розігріту, змащену маслом сковорідку. Зменшити вогонь, накрити кришкою. Через 15 хвилин переверніть. І смажити на повільному вогні ще 10-15 хвилин.

Готові котлети подавайте з відвареною картоплею, овочами, а можна і з картопляним пюре.

Ну або так).