Курячі котлети з манкою

Як приготувати курячі котлети з манкою? Підготуйте інгредієнти. Можна використовувати будь-які частини курки, не обов’язково грудки. Головне, щоб не було кісток і сухожиль. Візьміть картоплю середнього розміру. Манна крупа – бажано дрібна. Рослинна олія – будь-яка, але рафінована. Яйце вимити і обсушити серветками.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати шматочками.

Картоплю помити, почистити і також нарізати кубиками.

Часник очистіть і дрібно наріжте.

Куряче філе помістити в чашу блендера і збити до фаршу. Замість блендера можна пропустити філе через м’ясорубку.

Додайте до м'яса картоплю і часник. І знову збити блендером (або прокрутити через м'ясорубку).

У фарш вбити сире яйце, додати чорний мелений перець і сіль. Перемішайте все до однорідності.

В кінці додаємо у фарш манку, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб манка набухла.

Вологими руками сформувати з фаршу котлети середнього розміру. Обваляйте котлети з усіх боків у манній крупі. Манку можна замінити панірувальними сухарями.

На сковороді розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо котлети з двох сторін до золотистої скоринки.

Подавайте котлети гарячими з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!