Курячі грудки, запечені в сливовому соусі

Як приготувати курячі грудки, запечені в сливовому соусі? Підготувати необхідні продукти. Замість звичайного соєвого соусу і меду можна додати напівсолодкий соус теріякі. Якщо ви використовуєте заморожене м’ясо, то спочатку його необхідно правильно розморозити. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в кінці рецепта.

Куряче філе промити і обсушити. Злегка посипати сіллю і перцем. Багато спецій не потрібно, тому що в соусі буде достатньо солі і перцю. Крім курячого філе, можна використовувати будь-які інші частини курки. Крім цих спецій, ви можете використовувати власні за смаком. Детальніше про відповідні варіанти читайте в кінці рецепта. Курку можна замінити індичкою або будь-яким іншим видом м’яса за бажанням. Але майте на увазі, що в даному випадку час приготування і калорійність

Сливи помити, очистити від кісточок і нарізати часточками. Трохи слив я розрізала на половинки, щоб запекти їх разом з куркою.

Нарізані часточками сливи подрібніть блендером до стану пюре.

У мисці змішайте сливове пюре, продавлені зубчики часнику, соєвий соус, мед, оливкову олію і мелений чорний перець. Все ретельно перемішуємо. Додаючи в блюдо соєвий соус, варто враховувати, що він має досить солонуватий смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ви ризикуєте пересолити.

Додайте половину сливового соусу до курки, перемішайте і поставте в холодильник маринуватися на 30-40 хвилин. Увімкніть духовку на 200℃.

Перекладіть куряче філе у форму для запікання. і змастіть сливовим соусом, що залишився. Поставте в розігріту до 200℃ духовку і запікайте курку 30-35 хвилин до готовності, періодично поливаючи соусом з дна форми. Точний час запікання буде залежати від вашої техніки та товщини курки. Про форми для запікання та особливості роботи духовок ви можете дізнатися, прочитавши окремі статті та посилання в кінці рецепту.

Перекладаємо куряче філе в сливовому соусі на тарілку і подаємо до столу. Приємного апетиту!