Курячі грудки в сметані з сиром і куркумою в духовці

Беремо продукти згідно списку. Нам знадобиться половина курячої грудки без кісток (це знизить калорійність страви) або одне куряче філе. Бажано, щоб м'ясо було свіжим і раніше не заморожувалося жодним способом. Тому запитуйте в магазинах так звану «охолоджену воду». Свіже м'ясо зробить блюдо набагато смачніше і корисніше.

Курячу грудку промити, обсушити, натерти куркумою і викласти в невелику форму для запікання, змащену соняшниковою олією. Дайте настоятися 20 хвилин і замаринуйте.

Приготуйте сметанну заливку. Для цього змішуємо сметану з сіллю і мускатним горіхом. За смаком можна додати сушені трави – кріп, чебрець. Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці і також додайте в соус. Все добре перемішайте до однорідності. Соус готовий.

Полийте м'ясо сметанним соусом, стежачи, щоб заливка повністю покривала його - це потрібно, щоб воно залишалося соковитим в процесі запікання.

Тепер розберемося, як запекти курячі грудки в сметані в духовці. А випікати будемо в два етапи. Для початку поставте деко з куркою в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 40 хвилин.

Потім дістаємо наше блюдо і посипаємо зверху тертим сиром. Знову поставити в духовку і випікати ще 20 хвилин.

Наш смачний і ситний обід або вечеря готовий! Приємного апетиту!