Курячі гомілки, запечені в мішках з тіста

Як просто приготувати святкове гаряче з курячих гомілок, запечених в листковому тісті, яке неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні продукти зі спеціями і гарненько промийте сім курячих гомілок, потім зніміть з них шкіру і зробіть надріз з одного боку кожної до кістки.

Нарізані курячі гомілки викласти в глибоку миску і додати одну чайну ложку приправи для курки, одну чайну ложку сушеного часнику і сіль за смаком.

Приправу ретельно втерти в кожну курячу гомілку, потім перемішати руками і дати їм трохи настоятися і просочитися ароматами спецій.

Триста грам шампіньйонів наріжте досить тонкими скибочками і викладіть на суху сковороду, потім поставте на плиту і, щоб гриби випустили всю зайву вологу, періодично помішуйте і обсмажуйте їх на сильному вогні.

На сковороду з грибами наливаємо невелику кількість рослинного масла.

Дві картоплини наріжте невеликими довільними кубиками і викладіть в сковорідку з грибами, потім перемішайте і обсмажте гриби і картоплю на сильному вогні на плиті протягом дев'яти-десяти хвилин.

У сковороду додаємо третину чайної ложки мускатного горіха, третину чайної ложки коріандру, одну-дві чайні ложки сметани, сіль за смаком і перемішуємо всі інгредієнти в сковороді, потім готову начинку викладаємо в глибоку тарілку і охолоджуємо.

Поставте сковороду на плиту і налийте в неї трохи рослинного масла, потім викладіть в сковороду курячі гомілки і обсмажте їх з кожного боку до готовності.

Візьміть дрібну тертку і натріть тридцять грам твердого сиру в тарілку, наповнену грибами і картоплею.

Візьміть півкілограмовий рулет з листкового тіста без дріжджів і розріжте його на вісім рівних частин, одну з частин розімніть і розкачайте в тонкий довгастий корж, який потім наріжте на триміліметрові смужки і накрийте їх серветкою.

Кожну частину тіста по черзі розкачати в коржі товщиною два-три міліметри і надати їм квадратну форму.

Ближче до центру коржа викласти обсмажену курячу гомілку і повну столову ложку грибно-картопляної начинки.

Зібрати краї коржика навколо курячої гомілки, потім добре притиснути їх і сформувати мішечки.

Візьміть смужку тіста і змочіть її водою, потім оберніть її навколо зібраної верхньої частини сформованого мішка з тістом і закріпіть.

Курячу гомілку з начинкою викласти в сформовані мішечки з тіста на деко, яке попередньо застелити папером для випікання і змастити пакети збитим курячим яйцем, після чого поставити деко в розігріту до двохсот градусів духовку.

Запікайте курячу гомілку з начинкою в мішках з тіста протягом тридцяти-тридцяти п'яти хвилин до повної готовності, після чого викладіть готову страву на блюдо і подавайте до святкового столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!