Курячі фрикадельки в вершковому соусі в духовці

Як запекти курячі тефтелі у вершковому соусі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування фрикадельок можна використовувати будь-яке куряче м’ясо – філе грудки або стегна. Вершки потрібні 20% жирності. Якщо у вас немає вершків, їх можна замінити звичайною рідкою сметаною 10-15% жирності. Якщо сметана жирна і густа, можна розбавити її молоком.

Картоплю почистити і нарізати середніми кубиками.

Моркву почистити і нарізати півкільцями.

Покладіть картоплю та моркву в змащену маслом форму для запікання, залишивши жменю для фрикадельок. Злегка посолити овочі.

Тепер приступайте до приготування фрикадельок. Рис спочатку відварити у великій кількості підсоленої води, а готовий рис відкинути в сито і дати воді стекти. Остудіть крупу.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати кубиками.

Очистити часник.

Помістіть куряче філе, жменю відкладеної картоплі та часник у чашу блендера.

Подрібніть все до однорідності.

Перекладаємо фарш в миску і додаємо відварений рис і спеції.

Ретельно перемішайте фарш руками до однорідності.

Сформуйте з фаршу однакові фрикадельки розміром з волоський горіх і викладіть їх у форму для запікання поверх овочів.

Налити воду в форму. Зверху фрикадельки змастіть кремом і за бажанням посипте лушпином паприки.

Накрийте деко фольгою, щоб верх не підгорів, а тефтелі зберегли соковитість. Поставте деко з фрикадельками і овочами в розігріту до 170°С духовку на 40-45 хвилин.

Готові тефтелі з гарніром з картоплі і моркви викладаємо на тарілку і подаємо до столу. Приємного апетиту!