Курячі бомби

1. У миску вилити кефір, додати соду, залишити на 15 хвилин, потім влити соняшникову олію, перемішати, просіяти борошно, замісити еластичне тісто, поставити його в холодильник на годину.
2. Тим часом відваріть куряче філе до готовності в злегка підсоленій воді, потім подрібніть його ножем, викладіть в миску, посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте.
2. Моцарелу наріжте невеликими кубиками, бекон тонкими довгими скибочками.
4. Через зазначений час розділіть тісто на однакові шматочки, з кожного сформуйте корж.
5. У центр коржика викласти курку і кубик моцарели, підняти і з’єднати краї. Отриману кульку загорнути в смужку бекону і закріпити дерев’яною шпажкою.
6. У фритюрі або інший товстостінної ємності розігрійте рослинне масло, обсмажте в ньому заготовки до красивого золотистого кольору.
7. Викладіть бомбочки на паперовий рушник, щоб він ввібрав зайве масло, і вийміть шпажки.
Подавати теплим.
Допоможіть собі!