Куряче філе, запечене в духовці з помідорами і базиліком

Куряче філе - вкрай невибагливе в приготуванні м'ясо. Куряче філе перед приготуванням необхідно ретельно промити в холодній воді.
Куряче філе є рекордсменом за вмістом легкозасвоюваного тваринного білка, який необхідний не тільки м'язам, але і всьому організму в цілому для побудови клітин. Продукт містить вітаміни групи В, особливо багато В2, а також залізо, яке підтримує високий рівень гемоглобіну в крові. У порівнянні, наприклад, з курячими гомілками, в курячому філе в чотири рази менше жиру, тому продукт відмінно підходить для дієтичних і пісних страв. Сама я віддаю перевагу купувати і готувати філе.
Ось кілька причин включити курку у своє меню.
Засвоюється краще за інші види м'яса
М'ясні страви вважаються найважчими, так як вони перетравлюються довше інших (3-4 години). При цьому жити без тваринного білка стає набагато складніше, а це дуже корисний продукт. Щоб убити двох зайців одним пострілом, вибирайте куряче філе: ви отримаєте всі необхідні речовини і не обтяжите свій шлунок. Легше засвоюються тільки морепродукти.

Містить комплекс мінералів
Залізо, калій, фосфор, фтор, натрій, сірка, хлор і кальцій. Як вам цей набір? Крім того, куряче м'ясо містить повний комплекс вітамінів групи В і незамінних амінокислот. Такий склад забезпечує швидкий обмін речовин.

Зберігає м'язову тканину
У чому проблема екстремальних (і не дуже) дієт? Зменшення м'язової маси. Це означає, що виснажується не тільки жирова тканина, але і м'язова. Він просто розщеплюється без необхідної кількості речовин, але цього не відбувається при достатній кількості білка в раціоні. А в курячій грудці його вдосталь!

Втамовує голод
Тіло може перетворювати все в енергію, а м’ясо є одним із найпоживніших продуктів. Незважаючи на те, що куряче філе швидко засвоюється, воно надовго залишає відчуття ситості.

Куряче філе ідеально підходить для маринування, тому не нехтуйте маринадами - вони допоможуть зробити курку м'якше, ніжніше і ароматніше.

Маринад:
Куряче філе (1 шт.) Режим дрібно, часник дрібно порубати за смаком, додати 2-3 ст. сметани, спеції і сіль за смаком, я також додала 1 ст. соєвий соус. Залиште маринуватися приблизно на 1 годину

Приготування:
Форму для запікання змастити олією (я використовувала соняшникову), зверху викласти куряче філе, помідори (у мене був один великий, нарізати як вам подобається. Зверху посипати сиром (я натерла на крупній тертці, але можна і на дрібній).

Розігріти духовку до 180 градусів, випікати 30-40 хвилин.

Приємного апетиту!