Куряче філе з помідорами моцарелла в духовці

Інгредієнти.

Часник дрібно порубати і обсмажити на рослинній олії 1 хвилину.

Помідори очистити від шкірки (це не обов’язково), видалити насіння і нарізати скибочками.

Додати до часнику помідори і смажити 3-5 хвилин. важливо! Помідори не повинні втратити форму. Під час смаження додайте трохи солі та меленого перцю.

Подрібніть зелень і додайте до помідорів. Перемішайте, зніміть суміш з вогню і дайте трохи охолонути.

У курячому філе робимо надрізи вздовж, не розрізаючи філе до кінця, щоб вийшов кишеню, який можна наповнити начинкою. Посоліть і поперчіть філе з двох сторін.

Моцарелу наріжте скибочками або кружечками. Я використовувала блочну моцарелу, тому що в кульках у мене під рукою не було, але якщо ви знайдете її в кульках, краще використовувати її. Покладіть кілька скибочок моцарели в кожну кишеню.

Викласти томатну начинку на моцарелу.

За допомогою шпажок фіксуємо краю філе, щоб начинка не «втекла» в процесі приготування.

На розпеченій сковороді обсмажте філе з двох сторін до золотистої скоринки.

Викласти філе у форму для запікання і поставити в розігріту до 200 С духовку.

Випікати 20 хвилин, вимкнути вогонь і залишити в духовці ще на 5 хвилин. Дістаємо «кишеньки» з духовки і готові до подачі. Приємного апетиту!