Куряча запіканка з болгарським перцем і помідорами

Почнемо з м’яса. Нарізаю шматочками і обсмажую близько п'яти хвилин до рум'яності, потім розводжу борошно в курячому бульйоні і вливаю сюди. Дайте трохи постояти на слабкому вогні. Скажімо, дві-три хвилини. Далі йде цибуля, перець і часник.
Беру жароміцний посуд і викладаю туди шарами м'ясо, цибулю, перець. Якщо ваш посуд не великий, то куль може бути навіть дві. Зверху обов’язково нарізані кільцями помідори. Я збиваю майонез з яйцями, але можна і сметану, це звичайно не всім підійде. Додаю сіль і запашний перець за смаком і заливаю цим соусом нашу курку. І на завершення посипаємо тертим твердим сиром. На приготування такої страви йде півгодини. Подавати запіканку необхідно гарячою. Думаю, до цього рецепту гідною парою буде охолоджене біле вино.