Куряча сковорода з цукіні

Як приготувати сковороду з куркою і кабачками? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати будь-який вид кабачків. У мене молоді кабачки. Можна використовувати будь-яке рослинне масло, придатне для смаження. У мене є соняшник. Ви можете замінити або доповнити овочеву частину і спеції на свій смак.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати середніми кубиками. Філе можна замінити м'ясом з стегон.

Кабачки помити і обсушити. Цукіні наріжте тонкими четвертинками. Нарізка повинна бути такою, щоб з одного боку кабачки не розварювалися при гасінні і їх було зручно їсти. Які кабачки найкраще підходять? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Вимийте їх і очистіть від шкірки. Не варто зрізати дуже тонку шкірку. Якщо ви використовуєте більш зрілий кабачок, зріжте грубу шкірку та видаліть серединку з насінням.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викласти куряче філе, посипати м’ясо сіллю і перцем. Смажте, періодично помішуючи, до легкого золотистого кольору приблизно 10 хвилин.

У сковороду до курки додати цукіні. Смажити, періодично помішуючи, 5 хвилин. За цей час кабачки не повинні втратити форму або розваритися.

Посипати м'ясо і кабачки насінням соняшнику. Можна додати попередньо обсмажене або сире насіння. Я додала смажені насіння соняшнику. Обсмажуємо все разом 2-3 хвилини.

Готову курку з цукіні посипте свіжою петрушкою і подавайте до столу. Приємного апетиту!