Куряча печінка з кабачками в духовці

Як запекти курячу печінку з кабачками в духовці? Готуйте їжу. Курячу печінку по можливості беріть охолоджену, вона буде соковитіше. Якщо печінка заморожена, то попередньо розморозьте її, переклавши з морозильної камери на нижню полицю холодильника.

Печінка промити, обсушити, очистити від плівок. Можна порізати на дрібніші шматочки. Додайте до печінки бальзамічний оцет, мед, оливкову олію, сіль і перець.

Часник почистити і пропустити через прес, додати до печінки.

Акуратно перемішайте печінку з інгредієнтами і залиште маринуватися на 20 хвилин.

Цукіні помити, обсушити і нарізати скибочками.

Візьміть вогнетривку форму для запікання; змащувати нічим не потрібно - достатньо буде масла, що міститься в маринаді. На дно викласти половину скибочок цукіні.

Зверху рівномірно розподіліть печінку і маринад.

Накрийте печінку залишилися кабачками. Не обов’язково викладати всі інгредієнти шарами, просто змішайте їх і викладіть так. У процесі приготування пару раз перемішала інгредієнти, щоб кабачки рівномірно пропеклися і не підгоріли.

Випікайте страву близько 25 хвилин в розігрітій до 180°С духовці. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки та розміру сковороди. Але запікати її дуже довго не потрібно - від тривалої термічної обробки печінка стає жорсткою. Готову печінку дістаньте з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте з гарніром або без. Приємного апетиту!