Куряча печінка з яблуками і цибулею в духовці

Як приготувати курячу печінку з яблуками і цибулею в духовці? Готуйте їжу. Печінка вийде соковитіше і м'якше, якщо взяти охолоджений продукт. Якщо він у вас заморожений, то розморожуйте його максимально делікатно в холодильнику.

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями або пір'ям. Цибулі має бути багато, візьміть велику цибулину або пару дрібних. Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.

Яблуко помити, розрізати на четвертинки і видалити серцевину і насіння. Четвертинки наріжте невеликими шматочками.

Візьміть форму для запікання відповідного розміру. Таку печінку також можна приготувати в скляній банці або глиняному горщику. На дно викласти половину цибулі, а на неї половину нарізаних яблук.

Печінка промити і обсушити. Великі шматки поріжте на більш дрібні, розміром приблизно з яблучні шматочки, щоб страва вийшла більш естетичною. Виріжте вени і протоки, якщо такі є.

Викласти печінку в глибоку миску, додати сіль, перець і будь-які спеції за смаком. Я взяла орегано. Влити рослинне масло без запаху. Перемішайте.

Поверх цибулі та яблук викласти всю печінку на сковороду, рівномірно розподіливши.

Зверху викласти решту цибулі та яблука. Накрийте деко фольгою і підверніть краю. Поставте в холодну духовку і розігрійте її до 200°C.

Запікати печінку з яблуками і цибулею 1 годину. Потім дістаньте деко з блюдом і зніміть фольгу.

Перемішайте блюдо і подавайте до столу. Приємного апетиту!