Куряча печінка під соковитою сирною скоринкою

Курячу печінку наріжте шматочками. Обсмажити на рослинній олії.
На іншій сковороді обсмажте цибулю, нарізану півкільцями.
Додайте до цибулі печінку і смажте ще 2 хвилини.
Потім додайте сіль, перець, цукор, часник. Влити оцет і тушкувати 2-3 хвилини.
Викласти печінку у вогнетривку миску, додати сметану, посипати тертим сиром.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки.