Куряча ніжка в хрусткому пакетику з грибами та картоплею

Підготуйте всі інгредієнти.

Картоплю очистіть і відваріть до готовності в підсоленій воді. Курячі ніжки посолити і поперчити.

Розігріти сковороду, влити 2 ст. рослинне масло. Викласти курячі ніжки. Смажити з усіх боків до готовності.

Поки курячі ніжки остигають, займемося начинкою. Цибулю наріжте чверть кільцями. Печериці наріжте середніми шматочками, щоб вони потім відчувалися в страві.

На цій же сковороді спочатку обсмажте цибулю до золотистого кольору, буквально пару хвилин. Додати гриби, посолити і варити, поки не випарується вся рідина. Нарешті додайте чебрець і перемішайте. Чебрець можна замінити будь-якою приправою на ваш смак (наприклад, каррі).

Готову відварену картоплю розтерти з маслом. Додайте теплі вершки або молоко.

Додати обсмажені гриби з цибулею та чебрецем. Перемішуйте до з’єднання компонентів.

Попередньо розморожене тісто розкачати качалкою в пласт товщиною приблизно 4-5 мм, розділити на квадрати 15х15 см. З обрізків зліпіть невеликі коржі, помістіть їх у центрі квадрата. Завдяки цьому дно пакетів не розмокне від начинки і не порветься.

Помістіть приблизно 2 столові ложки начинки в центр.

Зверху викласти курячу гомілку. Вдавіть боки начинки в ніжку. Краї тіста зав’яжіть смужками фольги, не надто туго.

Гомілкові кістки теж накриваємо фольгою, щоб не підгоріли.

Деко, застелене пергаментом, посипати панірувальними сухарями і викласти в тісто курячі ніжки. Змастіть тісто збитим жовтком, щоб надати йому золотистого кольору. Випікати в попередньо розігрітій до 180-190 градусів духовці близько 25-30 хвилин, поки тісто не підрум'яниться. Завжди звертайте увагу на свою духовку.

Зніміть фольгу з готових ніжок і готові до подачі. Приємного апетиту!