Куряча лазанья з двома сирами чеддер і грюйер

Хочу поділитися з вами рецептом і розповісти, як запекти лазанью з куркою. Спочатку підготуйте продукти за списком.

Випотрошену курку викласти в каструлю, залити холодною водою, влити половину готового сухого білого вина, поперчити і посолити. Додайте лавровий лист, стебло селери, цибулю і варіть до готовності. Потім вийміть, остудіть і наріжте курку невеликими шматочками. Варити бульйон потрібно поки не залишиться один літр.

Цибулю-порей дрібно нарізаємо, кидаємо в сковороду з маслом і обсмажуємо близько десяти хвилин, додавши дрібно нарізаний часник. Готову цибулю вийняти зі сковороди. Замість цього покладіть все масло і розтопіть його.

В олію додайте борошно і обсмажте, помішуючи, до світло-коричневого кольору.

Влити бульйон і вино і довести до кипіння. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте 4 хвилини. Соус готовий.

У каструлю висипаємо тертий сир - весь чеддер, і тільки 125 грамів грюйера. Додайте вершки, сіль і перець за смаком. Довести до кипіння, помішуючи.

Тепер листи для лазаньї опускаємо в гарячу воду, трохи тримаємо і відразу перекладаємо стікати і сушити.

Підготуйте форму для запікання. Першим шаром наносимо наш соус, покриваємо його листом тіста, потім додаємо курку, цибулю, тертий пармезан і ще соус. Знову накрити листом лазаньї і повторити всю послідовність, поки не будуть викладені всі шари. Тепер посипте соус сиром грюйер і арахісом. Поставте в духовку приблизно на 45 хвилин.

Готову страву дістаньте з духовки і подавайте, прикрасивши свіжою зеленню. Лазанью не виймаємо з форми; ріжемо на порційні шматочки прямо у формі.