Куряча ковбаска з часниковим каррі желатином

Куряче філе наріжте невеликими кубиками приблизно 1,5 на 1,5 см.

Часник подрібнити, змішати зі спеціями, сіллю і желатином. Додати до нарізаного курячого філе.

Все добре перемішати руками. Ретельно перемішайте, втираючи спеції в м'ясо.

Поставте в холодильник на 40-60 хвилин – за цей час желатин розбухне, а філе замаринується.

Потім все потрібно викласти на харчову плівку і сформувати тугий рулет. Добре і так само щільно загорніть рулет в плівку, щоб вода не проникла і бульйон не витікав під час варіння.

Варіть ковбасу 60-70 хвилин на середньому слабкому вогні. Дайте охолонути, а потім поставте в холодильник на ніч, щоб желатин застиг.

Готову ковбасу можна вживати як самостійну страву, на бутерброди, як закуску або як доповнення до будь-якого гарніру.

Приємного апетиту!