Куряча грудка з волоськими горіхами, запечена в духовці

Для приготування курячої грудки з волоськими горіхами вам знадобиться: куряча грудка, волоські горіхи, сир, сіль, сметана, петрушка, прованські зелень.

Курячу грудку промити, обсушити, очистити від шкірки. Акуратно виріжте кістку, щоб вийшло 2 великих філе.

Розріжте кожне філе хрест-навхрест, не розрізаючи до кінця, щоб створити «кишені». Натерти з усіх боків сіллю і прованськими травами.

Подрібніть волоські горіхи.

Сир подрібніть на дрібній тертці.

Петрушку промити, обсушити, дрібно нарізати.

З’єднати волоські горіхи, сир, зелень і сметану.

Все добре перемішуємо.

Отриманою горіховою сумішшю наповнити «кишеньки».

Закрийте кишені. Горіхову суміш, що залишилася, рівномірно розподіліть поверх кожного філе.

Викласти фаршировані грудки на шар фольги.

Зверху накрийте другим шаром. Добре загорніть краї фольги, щоб забезпечити повну герметичність і запобігти витіканню соку під час запікання. Поставте грудку в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Потім вийміть грудку, акуратно розгорніть фольгу і поставте в духовку ще на 10 хвилин, поки верх трохи підрум'яниться.

Готову курячу грудку наріжте порційними шматочками. Подавайте гарячими з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!