Куряча грудка з морквою і цибулею на сковороді

Як приготувати курячу грудку з морквою і цибулею на сковороді? Підготуйте інгредієнти. М'ясо краще брати охолоджене, тоді воно вийде більш соковитим. Якщо грудка була заморожена, то спочатку розморозьте її за всіма правилами. Ви можете змінювати набір спецій на свій смак або наявність.

Овочі помити і почистити, цибулю нарізати півкільцями. Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.

Моркву натріть на крупній тертці. Майте на увазі, що кінцевий результат у цій страві залежить від того, як ви наріжете моркву: терта морква під час термічної обробки перетвориться в кашку і рівномірно змішається з іншими інгредієнтами; нарізані соломкою або кубиками збережуть форму.

Злегка обсмажте овочі на сковороді з рослинним маслом до напівготовності, це займе близько 5 хвилин на повільному вогні.

Грудку помити, добре обсушити і нарізати середніми шматочками.

До овочів викласти нарізану грудку, перемішати, посолити. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

Помідор наріжте середніми кубиками. Якщо шкірка товста, зніміть її.

Додайте помідор до курки та овочів, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.

Додати зелень і перемішати.

Тушкуйте блюдо до готовності 15 хвилин. При подачі посипте грудку з овочами дрібно нарізаною зеленню. Приємного апетиту!