Куряча грудка з грибами у вершковому соусі

Як тушкувати курячу грудку з грибами у вершковому соусі? Приготуйте для цього все необхідне. Можна використовувати будь-які гриби. Готуватиму зі свіжих печериць. Я рекомендую використовувати жирні вершки. Чим вони жирніші, тим густішим і вершковим буде соус.

Курячі грудки промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо курячі грудки з двох сторін до золотистої скоринки. Потім зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і залиште грудки варитися на повільному вогні близько 15 хвилин. М'ясо додасть трохи вологи. Але, при необхідності, можна додати трохи води.

На іншій сковороді хвилину обсмажити до м'якості дрібно нарізану цибулю.

Печериці помити і нарізати скибочками. Додайте в сковороду до цибулі нарізані шампіньйони і обсмажте все разом ще 3-5 хвилин. Під час смаження шампіньйони зменшаться в розмірі.

Потім вилийте жирні вершки в сковороду. Додати часник, пропущений через прес. Додати сіль і спеції за смаком.

Викласти обсмажені грудки. Все перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. Готові курячі грудки з грибами у вершковому соусі готові! Викласти на блюдо і подавати.

Доповніть блюдо свіжими овочами. Приємного апетиту!