Куряча грудка з апельсинами в кисло-солодкому маринаді

Як приготувати курячу грудку з апельсинами в кисло-солодкому маринаді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Оливкову олію можна замінити будь-яким рослинним маслом без запаху.

Якщо ви використовуєте заморожену грудку, прочитайте статтю про те, як правильно розморожувати їжу за посиланням після кроків. Грудку вимити, обсушити, зняти шкірку. Гострим ножем акуратно відокремте м'ясо від кістки, а філе наріжте шматочками середнього розміру.

Для маринаду візьміть містку зручну ємність, в якій потім буде маринуватися грудка. Петрушку промити, обсушити, дрібно нарізати. Змішайте лимонний сік, мед, оливкову олію, петрушку, прованські трави, базилік і сіль. Все добре перемішуємо. За смаком можна використовувати будь-які ароматні трави, які підходять для запікання курки.

Помістіть шматочки курячої грудки в маринад. Бажано, щоб курка була максимально покрита рідиною. Це необхідно враховувати при виборі посуду. Залиште грудку маринуватися на 1 годину.

Після закінчення часу перекладаємо філе разом з маринадом у форму для запікання. Запікати грудку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин. За цей час маринад частково випарується. Час і режим приготування можуть бути різними; керуйтеся характеристиками роботи вашої духовки. Інформацію на цю тему читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Апельсин вимити, нарізати тонкими скибочками.

Дістаньте деко з курячою грудкою з духовки, зверху і між шматочками викладіть скибочки апельсина. Поверніть деко в духовку на 10-15 хвилин. Подавайте курячу грудку з апельсинами в кисло-солодкому маринаді з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!