Куряча грудка в вершковому соусі в духовці

Як запекти курячу грудку в вершковому соусі в духовці? Підготуйте інгредієнти. Я використовував курячу грудку з кісткою, але підійде і попередньо відварене філе. З охолодженого м'яса страва буде смачніше. Якщо у вас він був заморожений, то спочатку розморозьте його. Вершки беріть 20% жирності. Жирні вершки рідше згортаються. Детальніше про нюанси використання вершків для соусу читайте в кінці рецепта. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Очистіть курячі грудки від шкіри і кісток; саму кістку не викидати, а додати в бульйон при варінні. Натерти м'ясо сіллю і перцем.

На повільному вогні доведіть вершки до кипіння.

Додайте до них ароматних трав, я використовую суміш «прованських трав». Ви можете додати зелень і спеції, які вам подобаються.

Туди ж кинути сушений часник.

Перемішайте вершки зі спеціями, проваріть хвилину і вимкніть вогонь.

Викласти куряче філе у форму для запікання, змащену рослинним маслом.

Полийте грудки вершковим соусом.

Поставте деко з куркою в духовку, розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.

Пармезан натріть на дрібній тертці. Після закінчення 20 хвилин акуратно вийміть деко і посипте блюдо тертим сиром.

Поставте грудки в духовку ще на 10 хвилин. Готову страву дістаньте, трохи остудіть і подавайте до столу.

Отриманим соусом поливаємо гарнір. Приємного апетиту!