Куряча грудка в беконі в духовці

Як приготувати курячу грудку в беконі в духовці? Дуже проста, швидка і доступна страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість курячого філе можна використовувати будь-які інші частини курки: ніжки, стегенця, ніжки. Бекон також беріть на свій смак: сирокопчений або варенокопчений. У мене є сирокопчений.

Часник почистити і нарізати пелюстками.

Куряче філе промити і обсушити. У кожному філе за допомогою ножа зробити проколи і нашпигувати часником.

Петрушку промийте, обтрусіть від вологи і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

Кожну грудку натерти спеціями для курки. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити блюдо. У моїх спеціях не було солі, тому я посолила курку додатково.

Оберніть кожне куряче філе двома шматочками бекону. Якщо бекон погано тримається і має властивість розплутуватися, його можна закріпити шпажкою. Краще відразу взяти нарізаний бекон.

Викладіть загорнуті в бекон курячі грудки в змащену маслом форму для запікання. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин до готовності курки. Точний час залежить від особливостей вашої духовки і розміру філе. Щоб курка не пересохла, можна накрити деко фольгою. Щоб перевірити курку на готовність, проткніть її ножем в самій товстій частині - якщо виділиться прозорий сік, значить, філе готове.

Готове філе посипте рубаною зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!