Куряча грудка на грилі з вершковим соусом

Курячу грудку без шкіри розріжте уздовж навпіл так, щоб вийшло два однакових шматка, і приправте медом, сіллю, перцем і оливковою олією. Потім обсмажити на грилі не більше 3-4 хвилин, сушити ніжне філе не потрібно (у мене електричний), а можна просто на сковороді гриль.

Для соусу потрібно розтопити на сковороді масло, додати борошно, добре перемішати (так готується соус бешамель)

Потім вливаємо холодні вершки і розмішуємо, щоб не було грудочок. Приправте соус сіллю за смаком. Я додав багато свіжомеленого чорного перцю та часникового порошку, але ви можете зробити соус з м’якшим ароматом, додавши менше перцю. Ви можете приправити спеціями на свій смак, такими як паприка, чебрець, розмарин, коріандр, орегано. Розігрійте соус до потрібної густоти; якщо вийшло занадто густо, потрібно додати ще вершків.

Викласти м’ясо на блюдо і полити його соусом. Приємного апетиту :)