Куряча гомілка в духовці з майонезом

Як запекти курячу гомілку в духовці з майонезом? Підготуйте необхідні інгредієнти. Ви можете використовувати будь-який майонез на свій смак. У мене є домашній, з аквафаби. Ви також можете вибрати свій набір сухих спецій. Курячі ніжки можна брати охолодженими або замороженими; в останньому випадку їх необхідно заздалегідь розморозити, поклавши на нижню полицю холодильника.

В окремій мисці з’єднайте всі сухі спеції. Я використовую паприку, хмелі-сунелі, спеціальні спеції для курки, мелений перець і сіль. Ще я додаю карі, хоча в спеціях для курки воно теж є, але мені подобається аромат цієї спеції, тому я додаю її більше. Змішати всі спеції.

Зубчики часнику почистити і пропустити через прес.

З’єднуємо майонез з часником і перемішуємо.

Курячі гомілки почистити, промити і обсушити.

Посипати курячі гомілки сумішшю сухих спецій і залишити на 20 хвилин.

У миску з курячими ніжками додайте майонез, змішаний з часником.

Все добре перемішуємо, щоб майонез рівномірно розподілився по курці. Поставте миску з куркою в холодильник для маринування на 30 хвилин. Можна залишити маринуватися на ніч.

Деко застелити пергаментом. Змастіть пергамент рослинним маслом. Викласти курячі ніжки на деко. Запікайте курку приблизно 35-40 хвилин в розігрітій до 180°С духовці, періодично поливаючи ніжки соком з дна форми. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки. Приємного апетиту!