Курага з волоськими горіхами

Як приготувати десерт з кураги з волоськими горіхами? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Потрібна велика курага без кісточок, бажано м’яка. За смаком мед можна замінити цукром або підсолоджувачем.

Курагу промийте, залийте теплою водою і залиште на ніч. Потім зливаємо воду і обсушуємо курагу. Якщо курага м’яка, свіжа і добре нафарширована, її можна використовувати відразу, не замочуючи. Якщо немає часу наполягати, можна залити сухофрукти окропом і залишити на 30-40 хвилин.

Ядра волоських горіхів подрібнити в блендері в дрібну крихту.

У мисці змішайте мелені волоські горіхи, мед і лимонний сік. Перемішуємо до однорідності.

Начинити курагу горіховою сумішшю і викласти на блюдо.

Тепер приготуйте соус. У мисці з’єднати сметану з медом і збити міксером до однорідності. Сметана підходить будь-якої жирності. У мене 15%. Сметану можна замінити натуральним або фруктовим йогуртом, а також збитими вершками (33-35%).

Прикрасьте десерт з кураги з волоськими горіхами м'ятою і подавайте зі сметанно-медовим соусом. Можна зробити інший варіант подачі: розкласти курагу в порційні піали, полити соусом і поставити в холодильник на 30 хвилин. Потім подавайте. Приємного апетиту!