Кульки з тіста зі згущеним молоком

1. Яйця розбити в миску і злегка збити.
2. До яєць вливаємо згущене молоко, добре перемішуємо.
3. Погасіть соду оцтом, влийте суміш до яєць і згущеного молока, знову перемішайте.
4. Борошно просіяти, потроху всипати в миску до решти інгредієнтів, замішуючи тісто. Воно повинно вийти м'яким, слухняним, не жорстким.
5. Згортаємо тісто в мотузку, яку потрібно нарізати на шматочки приблизно 2,5-3 див. З кожного такого шматочка сформуйте кульку.
6. Добре розігріваємо олію в каструлі, краще, щоб вона була з товстим дном. Смажте кульки в киплячій олії до золотистої скоринки. Градус визначайте на свій смак - мені подобаються вони з апетитною хрусткою скоринкою, досить підсмажені, а всередині м'які і солодкі. Ви можете смажити їх до легкого золотистого кольору, особливо якщо ви смажите їх для дітей.
7. Готові кульки викласти на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Дайте кулькам трохи охолонути, посипте їх цукровою пудрою.

Подавайте кульки зі згущеного молока теплими до чаю.

Приємного апетиту!